椒盐里脊缩略图

材料:里脊肉300g,鸡蛋1个,面粉半杯,水半杯,胡椒粉1/2小勺,盐1/4小勺

做法:

1】里脊肉切大片用刀背或者肉锤敲打几下,用胡椒粉,盐,姜片拌匀腌制10分钟

2】鸡蛋打匀兑入面粉搅匀,加入适量水搅匀至面糊捞起有连续的面糊流下即可

3】腌好的里脊挑去姜片,均匀的挂上面糊

4】锅内烧热油,放入里脊炸制表面金黄捞出

5】锅内的油再次烧热至微微冒烟,倒入里脊复炸至表面焦黄捞出,沥去多余油份

6】吃时洒上椒盐即可!

作者 858201303

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