粉蒸肉

作者858201303

3月 27, 2022
粉蒸肉缩略图

食材明细

五花肉400克      南瓜200克      蒸肉米粉180克      生抽2勺      老抽1勺      五香粉      蚝油1勺      葱姜盐适量

步骤明细

(1)五花肉切片,葱姜切丝,南瓜去皮切块备用

(2)肉最好用五花肉,肥瘦相间,吃起来不柴不腻

(3)切好的五花肉里放入生抽,老抽,五香粉,盐,葱姜丝,蚝油,然后调拌均匀腌制入味。

(4)腌好的肉里倒入蒸肉米粉,然后倒入半碗水,再调匀,不然肉里没有水分,蒸好的米粉会发干发硬不粘不糯不好吃。

(5)蒸笼里铺上粽叶,没有粽叶铺屉布,放上南瓜块,再把拌好的米粉五花肉放到上边。

(6)最后上锅大火蒸40分钟,蒸好出锅便可以吃啦

(7)大功告成

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作者 858201303

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