酸奶大麻花缩略图

食材明细

面粉500克      酵母5克      泡打粉3克      白糖20克      食盐3克      鸡蛋1个      牛奶240ml      食用油20克

步骤明细

(1)面粉中加食盐,酵母,泡打粉,白糖,鸡蛋,牛奶搅成面团,加入食用油揉成面团。分成100克的小份揉光滑,刷油静止15分钟。

(2)2小份面团擀成长方形,一边压薄,挤入酸奶酱,卷起来,再静止15分钟。

(3)3取1份两头捏严实搓细长条,一头向里一头向外搓上劲,提起拧成麻花,捏严实。

(4)发酵至1-15倍大4锅中留油烧热。

(5)放入麻花不停翻动中小火炸制表面脆脆的金黄色即可出锅。

(6)大功告成

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作者 858201303

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