青椒酿肉缩略图

食材明细

青椒3根        肉末400克      葱适量        蒜调料:生抽,蚝油,淀粉

步骤明细

(1)青椒洗净,去除蒂和籽,再切成小断。葱切葱花。蒜切末。

(2)肉末中加入葱花,加入1勺淀粉,1勺生抽,1勺蚝油,往同一个方向搅拌均匀。

(3)再将肉末用筷子塞进辣椒圈中。在酿好的青椒两端粘上少许淀粉。

(4)碗中加入1勺生抽,半勺蚝油,少许盐,半勺糖。少许淀粉搅拌均匀成酱汁备用。

(5)锅内下油,放入青椒小火慢煎,煎至青椒两面金黄,加入蒜末爆香,再倒入调好的酱汁焖煮一下,出锅后撒上葱花或芝麻即可。

(6)大功告成

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作者 858201303

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