番茄土豆炖牛腩缩略图

食材明细

牛腩1000克      土豆1个      番茄2个      八角      葱姜      生抽2勺      料酒一勺      老抽半勺      冰糖一勺      蚝油一勺做法

步骤明细

(1)土豆、牛腩、番茄、葱姜切好备用

(2)牛腩加入姜片料酒,加入水煮开,在煮2分钟捞起洗净沥干水分

(3)锅中加入油放入冰糖炒出糖色,倒入牛腩翻炒上色,加入葱段姜片八角翻炒出香味

(4)加入一半番茄,加入一勺生抽一勺蚝油半勺老抽,翻炒均匀,加入水未过食材

(5)盖上盖子,开启炖牛腩,选择适中口感,炖一个小时后,加入土豆剩下的番茄,继续炖到时间到,加入少许盐葱花就可以啦

(6)大功告成

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作者 858201303

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