哈密瓜炒虾仁缩略图

你要是以为这是黑暗料理,那你就错了!这道菜的精髓所在就是哈密瓜即是菜

快快来试试吧

食材明细:

哈密瓜250g      虾250g      淀粉1g      黑胡椒碎0.5g      蛋清15g        料酒5g      盐1g      姜3片

步骤明细:

(1)哈密瓜挖成球状备用,虾仁剥壳取虾仁备用
(2)碗里加入黑胡椒碎、盐、料酒、淀粉、蛋清腌制虾仁10分钟
(3)热锅下油,加入姜片炒香,后小火炒虾仁微红
(4)后放哈密瓜继续翻炒1分钟,最后加点盐调味即可
(5)哈密瓜不宜炒过长,因哈密瓜易出水

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作者 858201303

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