营养又健康的玉米排骨汤缩略图

好喝的排骨汤炖起来~

食材明细:

排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒

步骤明细:
(1)排骨泡水去血水,洗净。
(2)锅中加入冷水,放入排骨,加入葱、姜和料酒、煮沸焯水去腥。
(3)将排骨捞出,用清水冲洗去浮沫,沥干。
(4)热锅热油,放入姜片和蒜片爆香。放入排骨双面煎炒至变色。这一步是为了让汤更浓稠。
(5)加入清水,漫过排骨,大火炖煮。等待锅中烧开的过程中可以准备配菜:将玉米切段,胡萝卜,切成小块。
(6)待锅中烧开后,加入切好的玉米、胡萝卜。添入适量的水,开小火慢炖15小时(注意适时添水)。
(7)如果有排骨汤底或者中药汤底也可以跟配菜一起入锅炖煮。出锅前加入盐,撒上葱花即可


作者 858201303

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