香煎虎皮豆腐,外脆里嫩绝了缩略图

每块豆腐都会裹满浓郁的酱汁,一口下去外脆里嫩至少三碗米饭打底嘿嘿

瞬间幸福感爆棚~

食材明细:

嫩豆腐、玉米淀粉、蒜末、小米辣、葱花

调料汁:生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+白糖半勺+盐半茶勺(一点点就够)+玉米淀粉1勺+清水半碗、混合均匀即可

步骤明细:
(1)嫩豆腐切小块,裹上一层玉米淀粉
(2)锅中放入比平时炒菜多一点的油就可以,油热放入豆腐,中小火煎至每个面都是金黄,呈虎皮的样子取出
(3)锅中少油,把蒜末和小米辣 爆香倒入调料汁, 
(4)煮至稍微浓稠,倒入煎好的豆腐,翻炒均匀,撒上葱花即可
(5)简单的原食材,不简单的味道 快快动手试试吧

作者 858201303

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