家庭版土豆黄焖鸡!直接秒杀外卖~缩略图
这道土豆黄焖鸡每次回家都要吃!土豆软糯入口即化,鸡肉鲜嫩好吃,配上米饭太赞了~

食材明细:

鸡腿、土豆、香菇、青线椒、红辣椒、姜、香叶、八角

调料:酱油、老抽、冰糖、蚝油

步骤明细:
(1)鸡腿和土豆切块,青红椒切小段。鸡腿冷水下锅,放1勺料酒,水开捞出洗净
(2)油放白糖(或者冰糖),小火炒出糖色,加入鸡腿翻炒上色,加入几片香叶和1颗八角,再加入2勺酱油+1勺老抽+1勺蚝油,翻炒均匀
(3) 加入清水没过鸡腿,大火煮开,盖上盖子小火焖10分钟
(4)加入土豆和香菇翻炒均匀。盖上盖子小火焖15分钟,土豆软后开大火收汁,放入青红椒和少许盐炒匀出锅

作者 858201303

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