红烧油面筋塞肉 零失败巨好吃的下饭菜缩略图
油面筋塞肉是一道超下饭的家常菜,小时候不爱吃饭的我一闻到它的香味儿,肚子就咕噜咕噜叫个不停,
直勾勾的坐在桌前等着快点吃到 面筋球吸满了汤
汁柔软香浓,肉馅鲜嫩可口Q弹多汁,一顿饭三碗米饭都不够。不信你就做做看,简单好吃,人见人爱
保证还没出锅,你的口水就流出来啦

食材明细:

面筋球,肉馅,葱末,姜末

步骤明细:

(1)猪肉馅300q,加葱未姜末,生抽10毫升,老抽5毫升,白糖2克,淀粉10克,油5毫升,蚝油5克,顺时针搅拌均匀

(2)油面筋戳洞,用手把内部压扁,接着用筷子或者裱花袋把肉馅塞进去,洞口沾点干淀粉封住

(3)锅里倒油,葱爆香,面筋洞口朝下小火煎30秒,加入没过面筋三分之二的水

(4)煮开3加10毫升生抽,5毫升老抽,10毫升料酒,几块冰糖,盖盖煮12分钟,稍微留一点汤汁,撒上葱花,出锅!

作者 858201303

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