香辣过瘾!软烂入味的香辣鸡爪,太诱人了~缩略图
这样做的鸡爪也太好吃了,香辣过瘾,软烂入味,好吃到连盘子都舔的干干净净真的一点都不夸张,快一起来试试吧

食材明细:

鸡爪、啤酒1瓶、姜、葱、蒜、线椒、小米辣

调料:料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐

步骤明细:
(1)鸡爪洗净,去掉指甲对半切开,加姜片、料酒焯水,捞出用清水洗去浮末
(2) 锅中油热,炒香姜、葱、蒜,加入1勺豆瓣酱,炒出红油
(3)放入鸡爪翻炒均匀,倒入半瓶啤酒、适量清水
(4)加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量白糖、少许盐,小火煮20分钟
(5)再大火收汁,最后放入线椒、小米辣翻炒均匀即可

作者 858201303

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