蒜蓉生蚝

夏天就是要吃生蚝,在家也能轻松享受美味~插图

用料:

生蚝8只 / 小米辣两个

食用油适量 / 生抽2勺 / 大蒜2头

做法

夏天就是要吃生蚝,在家也能轻松享受美味~插图1

1. 生蚝用刷子刷干净外壳,洗净蚝肉,摆放于盘中

2. 大蒜切很细的蒜蓉,小米辣切圈

3. 油锅烧热,放入适量油,油温5成热时,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,盛出备用

4. 用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中

5. 每个蚝肉上淋上生抽

夏天就是要吃生蚝,在家也能轻松享受美味~插图2

6. 蒸锅中水烧开后,放入生蚝,蒸5-6分钟即可

清蒸生蚝

夏天就是要吃生蚝,在家也能轻松享受美味~插图3

用料:

生蚝 500g / 油 / 蒸鱼鼓油

蒜蓉剁椒 / 小香葱 / 蒜蓉

做法:

1.把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

2.把小香葱和蒜蓉剁,备好蒜蓉剁辣椒

3.锅置火上加入色拉油

4.油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香,然后加入少量的蒸鱼豉油和少量的

料酒,然后盛出放小碗中待用

5.把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可

6.然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃

作者 858201303

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